Bánh Lạt Đường, Bánh "tuổi thơ"

Bánh Lạt Đường hình vuông cạnh 05cm; được trang trí bằng hạt đường và đường đóng băng. Bánh được làm từ bột mì, đường, bơ, trứng, vani...; sản xuất bởi những gia đình truyền thống nghề bánh tại Bình Định, Phú Yên.

Năm tháng ấy, những chiếc bánh Lạt Đường là thứ quà vặt “đắt tiền” đối với không ít gia đình, nhất là với trẻ con như Sĩ. Ruột bánh phân lớp, cắn rồm rộp nghe giòn tan, âm thanh rung cả vành tai; bột bánh mịn, không ngấy; topping đường băng và đường trắng ngọt dễ sợ; hương vani đê mê khắc sâu vào trí óc nơn nớt của Sĩ, thật khó quên!

Bánh Lạt Đường thường được Ba/má Sĩ mua để cúng tổ tiên, hoặc tiếp khách ngày Tết. Sĩ nhớ có lần chôm được một hộp bánh Ba Sĩ uống trà lỡ dỡ, Sĩ giấu trong túi áo gió mấy chiếc bánh Lạt Đường, ra đầu xóm tụ tập với lũ bạn thân. Sĩ thành nhân vật trung tâm, chúng bạn vây quanh, cầu cạnh: “Bánh đâu, tao (xin) miếng”. Sĩ dùng ngón tay bấm vào cái bánh làm dấu, giao hẹn với từng đứa: “Cắn đến đây thôi nha!”. Vậy mà vẫn có đứa cắn cả vào ngón tay Sĩ đau điếng…

Lúc Sĩ 4 tuổi, Sĩ ngược xe thăm quê má (Phú Yên) cùng Ba, dừng xe ở tiệm cơm bên đường; Ba mua cho riêng cả hộp bánh, Sĩ mâm mê mãi không dám mở. Thiệt là khoản thời gian hạnh phúc.

Tác phẩm đề cử:

Chuyến xe đò Miền Trung: https://www.facebook.com/thomasnguyen.vg/posts/523085548960247

Thomas tạp văn, Hà Nội, 23/07/2021./.

P.S.Văn tự đoạn nào không thông nhờ Quý ACE bổ túc, trân trọng!

#Thomastapvan